CoffeeChocoCookies

Digge sjokoladekjeks med et hint av espresso!

19749567_10158956691025173_715546967_o

Du trenger: 
❤ 50 gram mørk sjokolade (jeg brukte 92% Vivani)
❤ 10-15 gram råkako
❤ 37 gram havremel
❤ 37 gram bokhvetemel
❤ 1/4 ts bakepulver
❤ 50 gram kokosblomstsukker (mer for søtere smak)
❤ 1 toppet spiseskje med kvernet kaffe (mer for en sterkere kaffesmak)
❤ 1 egg
❤ 30 gram meierismør
❤ En liten klype salt for å fremheve sjokoladesmaken

Sånn gjør du det:
1. Smelt sjokoladen i en kjele på svak varme og sett til side. 2. Bland sammen sukker og smør i en bolle for seg og tilsett så egget. Rør det hele godt sammen. 2. Bland alt det tørre i en bolle.
3. Deretter blander du det tørre og våte i en bolle med en håndvisp eller kjøkkenmaskin til det blir en glatt røre. 4. Legg røren i små klatter på et stekebrett ikledd stekepapir. Sett stekeplaten nederst i ovnen. Avslutt med å slikke slikkepotten og bollen. Røren er hinsides god! ❤

Stekes på 180 grader i ca. 12 minutter. Se an stekeovnen din.
Avkjøles på rist.

Nyt!

Reklamer
Publisert i Sunne oppskrifter | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Julekjeks <3

Deilige magevennlige julekjeks til julekaffen (uten raffinert sukker og hvetemel)!

Du trenger: 

❤ Ca. 1/3 ts nellikkrydder
❤ Ca. 1 ts ceylon kanel
❤ Ca. 1/2 ts cardemomme
❤ 40 gram havremel (kvern ditt eget av havregryn)
❤ 40 gram bokhvetemel
❤ Ca. 1/4 ts bakepulver
❤ 60 gram kokosblomstsukker
❤ 1 egg
❤ 30 gram meierismør
❤ En liten klype salt

15644188_10157963476440173_1210980217_n

Sånn gjør du det:
1. Bland alt det tørre i en bolle.
2. Bruk en håndmikser og pisk egget i en bolle for seg.
3. Rør sammen kokosblomstsukkeret og smør i en bolle for seg, og visp det så inn sammen med egget.
4. Deretter blander du det tørre og våte i en bolle til det blir en glatt og fin røre.
5. Legg røren i små klatter på et stekebrett ikledd stekepapir. Legg de litt fra hverandre da røren flyter litt utover under steketiden. Sett stekeplaten nederst i ovnen. Slikk slikkepotten og bollen, og vent i spenning til julekjeksene blir ferdige!

Stekes på 180 grader i ca. 12-14 minutter, alt ettersom. Avkjøles på rist.

Nyt! ❤

Inspirasjonen er hentet fra lyngstadernaring.no, og du finner orginaloppskriften her.

 

Publisert i Treningstips | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Veien blir til mens man går!

Hei bloggen!

Nå er det ekstremt lenge siden jeg har skrevet et litt mer personlig innlegg. Det er rett og slett fordi livet mitt har endret seg totalt i det siste!

I august startet jeg på Osteopatistudiet ved Høyskolen Kristiania, noe som har vist seg å være helt riktig valg for meg. Jeg elsker det, men det er samtidig svært krevende. Nettopp på grunn av dette valgte jeg å si opp jobben min på Sunkost, for å supplere studiet med kun PT jobben ved siden av, i starten av studiet. Jeg trengte rett og slett litt mer ro i sjelen.

Etter en liten stund fant jeg derimot ut at dette heller ikke var helt riktig for meg. Og er det en ting jeg har blitt flinkere på så er det å lytte til magefølelsen. Jeg har derfor bestemt meg for å legge personlig trener jobben på hylla for en stund også. Så fra og med januar vet jeg faktisk ikke helt hva jeg driver med ved siden av studiet. Aller helst skulle jeg mer enn gjerne kun studert, men det går nok ikke i det lange løp dessverre.

Anyways; det var skjitskummelt å ta valget om å levere både den ene og den andre oppsigelsen!, men på den annen side er jeg veldig sikker på at det var riktig valg for meg. Det skulle dog et gedigent leap of faith for å klare å ta steget. Livet var totalforandret nok fra før, kan du si. Heldigvis har jeg den innstillingen om at alt ordner seg, og at ting som er ment å skje vil skje!

14712580_10157644302730173_5650443129471418587_o

Apropo ordne seg; jeg bestod min første praktiske eksamen på Osteopatistudiet med glans på torsdagen!!!

Det har vært et hardkjør med skole helt siden oppstart og studiet er langt i fra piece of cake! Det kreves enormt mye av studentene på dette studiet. Vi skal tross alt bli Osteopater – noe som i mine øyne er en ekstremt viktig ressurs til samfunnet.
Jeg gleder meg enormt mye til tiden fremover! Kroppen er ufattelig kul og desto mer jeg lærer om den – desto mer respekt får jeg for den og dens oppgaver! Ta vare på kroppen din med andre ord. Du aner virkelig ikke hvor mye den gjør for at du skal overleve!

Nå er det bare å sette seg ned med bøkene og forberede seg til neste eksamen som er allerede 8.november!

Happy saturday! ❤

 

Publisert i Generelt | Merket med , , , , , | 4 kommentarer

Mørk nytelse!

Liker du mørk aromatisk sjokolade? Da tipper jeg du kommer til å like disse. Ett ord; nam!

Inspirasjonen er hentet fra lyngstadernaring.no, og du finner orginaloppskriften her.

14600721_10157585197090173_538645520_o

Du trenger: 
❤ 80-100 gram mørk sjokolade (jeg brukte 92% Vivani)
❤ 10- 12 gram råkako
❤ 37 gram havremel
❤ 37 gram bokhvetemel
❤ 1/4 ts bakepulver
❤ 75 gram kokosblomstsukker
❤ 1 egg
❤ 30 gram meierismør
❤ En liten klype salt for å fremheve sjokoladesmaken

Sånn gjør du det:
1. Hakk opp halvparten av sjokoladen i ok-passe biter. 2. Smelt restrerende i en kjele på svak varme. 3. Bland alt det tørre i en bolle. 4. Rør sammen sukkeret og smør godt i en bolle for seg og tilsett så egget.
5. Deretter blander du det tørre og våte i en bolle med en håndvisp eller kjøkkenmaskin til det blir en glatt røre. De kalde sjokoladeplettene tilsetter du til slutt. 6. Legg røren i små klatter på et stekebrett ikledd stekepapir. Sett stekeplaten nederst i ovnen. Slikk slikkepotten og bollen. Røren er hinsides god! ❤

Stekes på 180 grader i 12 minutter. Avkjøles på rist på bakepapiret.

14614469_10157585197105173_1164802170_o

Nytes best når de er kjølige etter min mening, sammen med en god kopp kaffe!

Velbekomme! ❤

Publisert i Generelt, Kostholdstips, Sunne oppskrifter | Merket med , , , | 2 kommentarer

Kostholdsveiledning?

Syns du det er vanskelig å orientere deg i en jungel full av råd og ytre påvirkninger? Og syns du mat og kosthold er innviklet?
-Syns du det er vanskelig å planlegge og få i deg de næringsstoffene kroppen din trenger?
-Skulle du ønske du kunne lage god mat med masse gode smaker helt uten dårlig samvittighet? Og samtidig få overskudd til å gjøre det du vil i hverdagen?
-Ønsker du hjelp i forbindelse med kostholdsbiten for å fremme helsen din og skape varige positive endringer?
-Ønsker du veiledning slik at du får bedre resultater med treningen din?
-Sliter du med magen din og kunne trenge hjelp til å få den litt mer glad og samarbeidsvillig?
-Ønsker du å se the bigger picture og få litt mer forståelse?

Du er ikke alene..

Hvis du kan svare JA på en eller flere av spørsmålene over – vil jeg veldig gjerne at du tar kontakt med meg slik at jeg kan hjelpe deg litt på vei mot en enklere hverdag hvor kroppen din kan få i seg den næringen den trenger!

Mat og kosthold er egentlig ikke så vanskelig!

Riktig type næring til kroppen, samt et avslappet forhold til mat kan medføre en veldig mye enklere hverdag hvor ting går litt mer på skinner! En glad kropp og tarm som får det den trenger er viktig for både energi, vellvære og livskvalitet.

CP_gemischterSalat_72_RGB

Jeg vil ved hjelp av kostholdsveiledning få deg til å se the bigger picture, og mer enn bare tall! jeg setter derfor ikke opp kostholdsplaner som består av kilokalorier eller eksakt hvor mange gram du skal spise. Jeg har nemlig ikke troen på at dette fører til et rikere liv.

Mat er så mye mer enn bare mat. Mat er næring til kroppen din som du er så heldig å være en del av. Den fortjener så mye mer enn kaloritelling og restriksjoner. DU fortjener så mye mer enn kaloritelling og restriksjoner i matveien. Mat skal ikke være en byrde. Det skal etter min mening være enkelt.
Mat er til for å nytes og for å gi kroppen næringen den trenger for å ha overskudd! Vi lever bare en gang så hvorfor ha et anstrengt forhold når du kan ha det så mye bedre?

Send meg en mail påcatharina@impulshelse.comså kan vi sammen se om vi finner en løsning for deg dersom det skulle være ønskelig. Jeg garanterer at du har min fulle oppmerksomhet dersom du velger å investere i meg og mine tjenester!

Gleder meg til å høre fra deg!

Publisert i Generelt, Kostholdstips, Treningstips | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Kjøleskapsgrøt i mitt hjerte!

Min nye favoritt når det gjelder kveldsmat.. Nam!

Det er både enkelt – smakfullt og næringsrikt, og det er akkurat derfor jeg digger det. Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften, men har gjort min egen lille vri for at jeg skal holde meg tilstrekkelig mett over flere timer.

Du trenger: 

100 g mandelmelk (uten tilsatt søtning)
100 g laktosefri yoghurt naturell
2 ss hirseflak
1 ss chiafrø
1/2 ss glutenfri havregryn
En god dæsj Ceylon Kanel

14125751_949863325159817_6274129071164936559_o

Fremgangsmåte: 

Tilsett alle ingrediensene i en glasskrukke og rør godt sammen – kle krukken med folie eller et lokk og sett det hele inn i kjøleskapet. La det stå over flere timer slik at det virkelig får godgjort seg.

Serverer kjøleskapesgrøten sammen med friske eller frosne tinte bringebær eller blåbær.

Som du kan se så tilsetter ikke jeg noen form for søtning foruten bærene. Hvis du kunne tenke deg å gjøre grøten søtere kan jeg dog anbefale kokosblomstsukker. Den har en litt karamelisert smak som trolig gjør seg veldig godt sammen med grøten.

Kjøleskapsgrøten er rett og slett helt genial – så dette må du bare prøve! Forstår ikke hvorfor jeg ikke kom i gang med dette tidligere, men bedre sent enn aldri sant?

Velbekomme!

Publisert i Generelt, Kostholdstips, Sunne oppskrifter | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Hvis du bare gjør litt ekstra.. og tenker litt annerledes..

Styrketrening og trening generelt + næringsrik mat har tonner med fordeler og er kort og godt bra for deg, uansett hvordan man vrir og vender på det!

For det første så er vi er helt sinnsykt heldige som faktisk har en kropp, og desto mer jeg lærer om den desto mer fasinert blir jeg. Kroppen er helt ufattelig kul! Og du skulle bare visst hva som faktisk foregår. Det er massive saker! Jeg blir helt målløs!

For det andre så er vi skapt for å være aktive, og det finnes så ufattelig mange helsefordeler ved å bevege på seg mer og spise litt mer næringsrikt.

Det jeg dog liker spesielt godt ved trening og bevegelse + næringsrik mat er at det medfører økt styrke i hverdagen generelt. Du blir sterkere mentalt, samt fysisk. Hverdagen blir med andre ord enklere å takle, du blir sterkere, og har mer energi til å utføre hverdaglige gjøremål som for eksempel; å hente barna i barnehagen, bytte dekk på bilen, gå til og fra butikken, vaske huset, skifte sengetøy på sengen, gjøre hagearbeid, gå tur med barna, leke, lage mat og så videre. Livet blir generelt hakket enklere! Og hvem liker vel ikke det?

14195902_953334134812736_4421704934398139921_o

I bunn og grunn burde alle bevege seg mer i hverdagen og spise mer næringsrikt. Og her kommer jeg til et veldig viktig punkt hvor veldig mange dessverre feiler, med god hjelp fra den ene og den andre mediekanalen. Vi må slutte å tenke kalorier og heller tenke næring. Kroppen trenger næring – ikke «bare» x-antall kalorier! Alle funksjonene i kroppen drives av riktig næring, og hvis den ikke får det den trenger går ting litt på halv tolv. På bakgrunn av det jeg har skrevet over har jeg to oppfordringer til deg i tiden fremover som kan gjøre livet hakket enklere.

Oppfordring #1:

Forsøk nå fremover å spørre deg selv – gir jeg kroppen min næringen den faktisk trenger? Eller tenker jeg kun kalorier? Kroppen tenker nemlig ikke kalorier. Den vil ha det den fungerer best på – nemlig næring. Hva kan du gjøre for å gi den litt mer av hva den trenger?

Oppfordring #2: 

Jeg vil at du skal bevege deg litt mer, kjenne litt mer på hjertepumpa, bli litt mer andpusten, kjenne litt mer på svetten bak på ryggen – litt flere ganger i uken, spise litt mer grønnsaker, spise litt mer mat som er laget fra bunnen, spise en eller flere ekstra frukter i løpet av dagen, gå litt raskere, yte litt ekstra på trening, legge på litt ekstra vekter, utfordre deg selv litt mer og så videre. For hvis du gjør litt mer av disse tingene vil du yte litt mer på flere områder som igjen blir en stor greie! Tro meg!

Hvis du yter litt ekstra fra gang til gang, tenker litt annerledes og fokuserer på de riktige tingene ved treningen og kostholdet så kan jeg nærmest love at du vil oppleve en mer positiv fremgang enn dersom du ikke gjør det. Gjør det for helsen din!

Lykke til!

Og du? Ønsker du hjelp på veien? Send mail til catharina@impulshelse.no

Publisert i Generelt, Treningstips | Merket med , , , , , | Legg igjen en kommentar