Bananlapper – et must i en travel hverdag!

Lyst på noe godt og enkelt? Jeg vet jeg har lagt ut flere versjoner av disse tidligere, men de er for gode til å glemmes og blir mer enn flittig laget her i heimen.

Lappene kan spises både til frokost, lunsj og middag – eller dessert for den saks skyld og passer godt for sensitive mager som krever det lille ekstra. Jeg tar dem ofte med på skolen, på tur eller når jeg skal ut på reise, og de passer godt både med og uten tinte bær. Om jeg skal ut på reise hender det at jeg tar med tørrvarene ferdig blandet i en pose og lager lappene der jeg er. Dette er en slager på hytta når jeg for eksempel skal ut på tur og de andre spiser «vanlig» matpakke.

Jeg bruker:
– 2 egg
– 1 banan (Ikke for umoden ei heller for moden. Jeg får magevondt hvis den befinner seg på en av sidene på skalaen. Perfekt gul med andre ord. Tror alle som kjenner meg godt vet hvor nazi jeg er på bananer.. ^^)
– Ca 10 g havregryn (fordi det er min tålegrense – om jeg vil spise mer havregryn i løpet av dagen) Kverner havregryn til havremel. Syns det gir best mel rett og slett.
– Ca 10 g rismel, hirsemel, peanøttmel eller hva det måtte være (akkurat nå bruker jeg rismel fra glutenfrie verksted)
– Ca 10 g bokhvetemel (du kan fint kverne ditt eget av bokhveteflak)
– En veldig god dæsj med kanel og kardemomme (NAM!)
– Litt vann, rismelk, eller annen vegetabilsk melk for å spe ut røren.

51138304_622697704867808_3956005182759763968_n.jpg

Slik gjør du: Pisk egg og ha oppi tørrvarene. Tilsett så most banan (moser med gaffel på old fashion way) og væske. Rør godt sammen og stek i panna med ordentlig smør (ikke margarin!)

Velbekomme og god helg! ❤

Reklamer
Publisert i Kostholdstips, Sunne oppskrifter | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Nytt år, nye muligheter og ny plass!

Etter jeg startet på Osteopatistudiet høsten 2016 har livet vært en roller coaster uten like. Det har vært så mye som har skjedd!, og tiden har rast litt for raskt avgårde. Til tider har det vært litt vanskelig å henge med i svingene, og det ser ikke ut til at det har tenkt til å roe seg med det første. Det har vært flere ganger jeg har hatt lyst til å skrive noe her på hjemmesiden, men jeg har kommet like langt hver eneste gang. Ergo 0 publiserte artikler, og det er med andre ord drøyt 2 år siden jeg gav lyd fra meg.

Nå er det derimot på tide å komme i gang med litt skriving igjen! Jeg starter nemlig som muskelterapeut og PT ved Kjernekraft Yoga og Pilates som ligger midt i hjertet av Oslo, nærmere bestemt folketeaterpassasjen. Her vil jeg tilbringe tid på torsdager og kan være behjelpelig enten det gjelder en kropp som trenger litt mer aktivitet, teknikktrening, motivasjon, livsstilsendring, guiding i forhold til kosthold eller behandling av ulike vondter. Mulighetene er mange! Kanskje du vil komme i gang med yoga og pilates og på et tidspunkt?  Lokalene er utrolig trivelige og tiltrekkende, og har en veldig god atmosfære. Jeg gleder meg veldig til å komme i gang!

50326223_1959177807543777_5579642252466061312_n

Ta kontakt med meg på cnerland87@gmail.com eller trykk på kontakt her og skriv inn den informasjonen som trengs så hører du fra meg fortløpende!

Ha en fin lillelørdag! ❤

Publisert i Generelt, Treningstips | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

CoffeeChocoCookies

Digge sjokoladekjeks med et hint av espresso!

19749567_10158956691025173_715546967_o

Du trenger: 
❤ 50 gram mørk sjokolade (jeg brukte 92% Vivani)
❤ 10-15 gram råkako
❤ 37 gram havremel
❤ 37 gram bokhvetemel
❤ 1/4 ts bakepulver
❤ 50 gram kokosblomstsukker (mer for søtere smak)
❤ 1 toppet spiseskje med kvernet kaffe (mer for en sterkere kaffesmak)
❤ 1 egg
❤ 30 gram meierismør
❤ En liten klype salt for å fremheve sjokoladesmaken

Sånn gjør du det:
1. Smelt sjokoladen i en kjele på svak varme og sett til side. 2. Bland sammen sukker og smør i en bolle for seg og tilsett så egget. Rør det hele godt sammen. 2. Bland alt det tørre i en bolle.
3. Deretter blander du det tørre og våte i en bolle med en håndvisp eller kjøkkenmaskin til det blir en glatt røre. 4. Legg røren i små klatter på et stekebrett ikledd stekepapir. Sett stekeplaten nederst i ovnen. Avslutt med å slikke slikkepotten og bollen. Røren er hinsides god! ❤

Stekes på 180 grader i ca. 12 minutter. Se an stekeovnen din.
Avkjøles på rist.

Nyt!

Publisert i Sunne oppskrifter | Merket med , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Julekjeks <3

Deilige magevennlige julekjeks til julekaffen (uten raffinert sukker og hvetemel)!

Du trenger: 

❤ Ca. 1/3 ts nellikkrydder
❤ Ca. 1 ts ceylon kanel
❤ Ca. 1/2 ts cardemomme
❤ 40 gram havremel (kvern ditt eget av havregryn)
❤ 40 gram bokhvetemel (kan fint kverne ditt eget her og, eller bruke mer havre)
❤ Ca. 1/4 ts bakepulver
❤ 50 gram kokosblomstsukker
❤ 1 egg
❤ 30 gram meierismør
❤ En liten klype salt

15644188_10157963476440173_1210980217_n

Sånn gjør du det:
1. Bland alt det tørre i en bolle.
2. Bruk en håndmikser og pisk egget i en bolle for seg.
3. Rør sammen kokosblomstsukkeret og smør i en bolle for seg, og visp det så inn sammen med egget.
4. Deretter blander du det tørre og våte i en bolle til det blir en glatt og fin røre.
5. Legg røren i små klatter på et stekebrett ikledd stekepapir. Legg de litt fra hverandre da røren flyter litt utover under steketiden. Sett stekeplaten nederst i ovnen. Slikk slikkepotten og bollen, og vent i spenning til julekjeksene blir ferdige!

Stekes på 180 grader i ca. 12-14 minutter, alt ettersom. Avkjøles på rist.

Nyt! ❤

Inspirasjonen er hentet fra lyngstadernaring.no, og du finner orginaloppskriften her.

 

Publisert i Treningstips | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Veien blir til mens man går!

Hei bloggen!

Nå er det ekstremt lenge siden jeg har skrevet et litt mer personlig innlegg. Det er rett og slett fordi livet mitt har endret seg totalt i det siste!

I august startet jeg på Osteopatistudiet ved Høyskolen Kristiania, noe som har vist seg å være helt riktig valg for meg. Jeg elsker det, men det er samtidig svært krevende. Nettopp på grunn av dette valgte jeg å si opp jobben min på Sunkost, for å supplere studiet med kun PT jobben ved siden av, i starten av studiet. Jeg trengte rett og slett litt mer ro i sjelen.

Etter en liten stund fant jeg derimot ut at dette heller ikke var helt riktig for meg. Og er det en ting jeg har blitt flinkere på så er det å lytte til magefølelsen. Jeg har derfor bestemt meg for å legge personlig trener jobben på hylla for en stund også. Så fra og med januar vet jeg faktisk ikke helt hva jeg driver med ved siden av studiet. Aller helst skulle jeg mer enn gjerne kun studert, men det går nok ikke i det lange løp dessverre.

Anyways; det var skjitskummelt å ta valget om å levere både den ene og den andre oppsigelsen!, men på den annen side er jeg veldig sikker på at det var riktig valg for meg. Det skulle dog et gedigent leap of faith for å klare å ta steget. Livet var totalforandret nok fra før, kan du si. Heldigvis har jeg den innstillingen om at alt ordner seg, og at ting som er ment å skje vil skje!

14712580_10157644302730173_5650443129471418587_o

Apropo ordne seg; jeg bestod min første praktiske eksamen på Osteopatistudiet med glans på torsdagen!!!

Det har vært et hardkjør med skole helt siden oppstart og studiet er langt i fra piece of cake! Det kreves enormt mye av studentene på dette studiet. Vi skal tross alt bli Osteopater – noe som i mine øyne er en ekstremt viktig ressurs til samfunnet.
Jeg gleder meg enormt mye til tiden fremover! Kroppen er ufattelig kul og desto mer jeg lærer om den – desto mer respekt får jeg for den og dens oppgaver! Ta vare på kroppen din med andre ord. Du aner virkelig ikke hvor mye den gjør for at du skal overleve!

Nå er det bare å sette seg ned med bøkene og forberede seg til neste eksamen som er allerede 8.november!

Happy saturday! ❤

 

Publisert i Generelt | Merket med , , , , , | 4 kommentarer

Mørk nytelse!

Liker du mørk aromatisk sjokolade? Da tipper jeg du kommer til å like disse. Ett ord; nam!

Inspirasjonen er hentet fra lyngstadernaring.no, og du finner orginaloppskriften her.

14600721_10157585197090173_538645520_o

Du trenger: 
❤ 80-100 gram mørk sjokolade (jeg brukte 92% Vivani)
❤ 10- 12 gram råkako
❤ 37 gram havremel
❤ 37 gram bokhvetemel
❤ 1/4 ts bakepulver
❤ 75 gram kokosblomstsukker
❤ 1 egg
❤ 30 gram meierismør
❤ En liten klype salt for å fremheve sjokoladesmaken

Sånn gjør du det:
1. Hakk opp halvparten av sjokoladen i ok-passe biter. 2. Smelt restrerende i en kjele på svak varme. 3. Bland alt det tørre i en bolle. 4. Rør sammen sukkeret og smør godt i en bolle for seg og tilsett så egget.
5. Deretter blander du det tørre og våte i en bolle med en håndvisp eller kjøkkenmaskin til det blir en glatt røre. De kalde sjokoladeplettene tilsetter du til slutt. 6. Legg røren i små klatter på et stekebrett ikledd stekepapir. Sett stekeplaten nederst i ovnen. Slikk slikkepotten og bollen. Røren er hinsides god! ❤

Stekes på 180 grader i 12 minutter. Avkjøles på rist på bakepapiret.

14614469_10157585197105173_1164802170_o

Nytes best når de er kjølige etter min mening, sammen med en god kopp kaffe!

Velbekomme! ❤

Publisert i Generelt, Kostholdstips, Sunne oppskrifter | Merket med , , , | 2 kommentarer

Kostholdsveiledning?

Syns du det er vanskelig å orientere deg i en jungel full av råd og ytre påvirkninger? Og syns du mat og kosthold er innviklet?
-Syns du det er vanskelig å planlegge og få i deg de næringsstoffene kroppen din trenger?
-Skulle du ønske du kunne lage god mat med masse gode smaker helt uten dårlig samvittighet? Og samtidig få overskudd til å gjøre det du vil i hverdagen?
-Ønsker du hjelp i forbindelse med kostholdsbiten for å fremme helsen din og skape varige positive endringer?
-Ønsker du veiledning slik at du får bedre resultater med treningen din?
-Sliter du med magen din og kunne trenge hjelp til å få den litt mer glad og samarbeidsvillig?
-Ønsker du å se the bigger picture og få litt mer forståelse?

Du er ikke alene..

Hvis du kan svare JA på en eller flere av spørsmålene over – vil jeg veldig gjerne at du tar kontakt med meg slik at jeg kan hjelpe deg litt på vei mot en enklere hverdag hvor kroppen din kan få i seg den næringen den trenger!

Mat og kosthold er egentlig ikke så vanskelig!

Riktig type næring til kroppen, samt et avslappet forhold til mat kan medføre en veldig mye enklere hverdag hvor ting går litt mer på skinner! En glad kropp og tarm som får det den trenger er viktig for både energi, vellvære og livskvalitet.

CP_gemischterSalat_72_RGB

Jeg vil ved hjelp av kostholdsveiledning få deg til å se the bigger picture, og mer enn bare tall! jeg setter derfor ikke opp kostholdsplaner som består av kilokalorier eller eksakt hvor mange gram du skal spise. Jeg har nemlig ikke troen på at dette fører til et rikere liv.

Mat er så mye mer enn bare mat. Mat er næring til kroppen din som du er så heldig å være en del av. Den fortjener så mye mer enn kaloritelling og restriksjoner. DU fortjener så mye mer enn kaloritelling og restriksjoner i matveien. Mat skal ikke være en byrde. Det skal etter min mening være enkelt.
Mat er til for å nytes og for å gi kroppen næringen den trenger for å ha overskudd! Vi lever bare en gang så hvorfor ha et anstrengt forhold når du kan ha det så mye bedre?

Send meg en mail påcatharina@impulshelse.comså kan vi sammen se om vi finner en løsning for deg dersom det skulle være ønskelig. Jeg garanterer at du har min fulle oppmerksomhet dersom du velger å investere i meg og mine tjenester!

Gleder meg til å høre fra deg!

Publisert i Generelt, Kostholdstips, Treningstips | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar